大阪府·和菓子

大阪花ラング（BATON D'OR）

受け取った人に笑顔の花が咲きますように——そんな願いをこめた、お花の形のラングドシャ。それが「大阪花ラング」です。 「大阪はお土産の選択肢が少ない」という声をきっかけに、おこし作りで知られる老舗あみだ池大黒が、1年8ヶ月もの試行錯誤を重ねて開発しました。発売は2019年です。卵白をていねいにメレンゲにするひと手間と風味豊かな発酵バターでサクサク感をとことん追求し、大阪の山あいで採れた3種以上のはちみつをブレンドした、奥深い甘さに仕上げています。 華やかな花の形と上品な味わいで、もらってうれしい大阪土産。手土産にぴったりの一品です。

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