道志のこんにゃく

道志川の清流と涼しい山の空気が、こだわりのこんにゃくを生みます。道志村の手作りこんにゃくです。道志村は、清らかな道志川と山あいの冷涼な気候に恵まれた村。その風土はこんにゃく芋の栽培にも適しており、昔ながらの手作り製法でていねいに仕上げられたこんにゃくが特産品として親しまれています。ぷりっとした弾力と、しっかりとした歯応えが身上。田楽や煮物にすれば、味がよくしみ込んで格別の美味しさになります。清流の里が育てた、素朴であたたかな山の味をぜひご賞味ください。お酒のお供やおでんの具にもよく合う、あたたかな山の味です。

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