鳴沢キャベツ

標高約1,000メートルの高冷地が、みずみずしく甘いキャベツを育てます。鳴沢キャベツです。富士山北麓の鳴沢村は、夏でも涼しい高冷地。冷涼な気候と、火山がもたらした水はけのよい土壌が、甘くてジューシーなキャベツを実らせます。夏から秋にかけて出荷される高原キャベツは、その品質の高さで市場でも評判です。生のままかじれば、驚くほどの瑞々しさと自然な甘さが口いっぱいに広がります。サラダにも炒め物にも、その美味しさが光る一玉。富士の高原が育てた鳴沢の恵みです。その甘さとみずみずしさは、一度食べると忘れられないと評判です。

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