桃

そっと皮をむけば、あふれそうな果汁。かじりつくと、とろけるような甘さと香りが、口いっぱいにほとばしります。山梨は、桃の生産量が日本一。全国のおよそ三分の一を生み出す、押しも押されもせぬ桃の王国です。なかでも笛吹市は、市町村別で栽培面積も収穫量も全国トップ。肥沃で水はけのよい土壌、長い日照、そして昼夜の大きな寒暖差——果樹づくりに恵まれたこの土地が、甘い実を育てます。山梨が桃の生産日本一となったのは昭和41年のこと。以来ずっと、その座を守り続けています。春には三十万本もの桃の花が咲き、盆地一面をピンクに染めます。初夏から夏にかけて実る、みずみずしい山梨の恵みです。

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