久保田酒造（相模灘）

口に含むと、丹沢山系の清らかな水で醸されたきれいな味わいが広がり、米の旨みがやわらかくふくらみます。さわやかな含み香とすっきりした喉ごしで、料理の味を引き立てる、飲み飽きしない食中酒です。相模原の山あいにある久保田酒造は、弘化元年の創業。創業当時に建てられた母屋は神奈川の「建築百選」に選ばれ、森に囲まれた静かなたたずまいが旅情を誘います。海を思わせる「相模灘」の名は、山の蔵が醸す地酒。丹沢の伏流水を仕込み水に、吟醸造りにこだわって生まれます。米の旨みを生かしたバランスのよさは、毎日の晩酌にもそっと寄り添ってくれます。

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