成田羊羹

しっとりと艶めく一切れ。口に運べば、栗のほっくりとした風味と上品な甘さが、すっとほどけていきます——成田の栗羊羹は、参詣みやげとして親しまれてきた銘菓です。生み出したのは、成田で明治32年（1899年）に創業したなごみの米屋。もとは門前町の米穀店でしたが、創業者の諸岡長蔵が、成田山新勝寺の精進料理にあった甘味「栗羹」にヒントを得て、地元の芝栗を練り込んだ栗羊羹を日本で初めて作り、売り出したのが始まりとされます。参拝みやげの定番として、今も受け継がれる伝統の味。お茶とともに、ゆっくり味わいたい一品です。

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