伯楽星（醸造所）

蔵王の伏流水が、世界が認めた一杯を育てます。伯楽星を醸す新澤醸造店は、明治6年に大崎市三本木で創業し、百四十年近くにわたり酒造りを続けてきた老舗。東日本大震災で蔵が全壊する被害を受けた後、製造拠点を川崎町へと移し、蔵王連峰のふんだんな地下水に恵まれた環境で再起を果たしました。世界各地のコンテストで最も評価された酒蔵を選ぶ「世界酒蔵ランキング」では、二年連続で第一位に輝いた実力派です。料理を引き立てる「究極の食中酒」を目指して醸される、すっきりと澄んだ味わい。蔵元のたゆまぬ情熱が宿る一杯を、ぜひ食卓で味わってみてください。

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