乾坤一

天と地、陰と陽を表す「乾坤」を冠した、力強い名を持つ村田町の地酒です。大沼酒造店の創業は正徳2年（1712年）、三百年以上続く老舗です。「乾坤一」の名は、明治3年に初代宮城県知事・松平正直が蔵を視察した際に提案したものと伝わります。蔵が最も得意とするのは、宮城県産のササニシキ。代表作「特別純米辛口」は、上質な白ワインを思わせる爽やかで上品な味わいで、首都圏でも広く人気を集めています。新米で仕込む冬の「うすにごり」も評判です。蔵の街・村田で骨太に醸される酒は、和食との相性が抜群。料理を引き立てる一本です。

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