一ノ蔵

グラスを傾ければ、ふくよかな米の旨みと、すっと切れる辛口のキレ。やわらかな口当たりのあとに、しっかりとした飲みごたえが続きます。料理に寄り添い、毎日の晩酌にも飽きのこない一杯です。一ノ蔵は、米どころ・大崎市松山に蔵を構える、宮城県随一の大手蔵元。1973年、県内の酒蔵4社が合併して生まれました。大手でありながら、甑で米を蒸し、麹蓋を使って24時間体制で麹を仕込む——手づくりの酒造りを今も堅く守り続けています。看板の「無鑑査本醸造辛口」は、品評会に出さずお求めやすくと願って生まれた一本。地元産の米にこだわる、宮城を代表する地酒です。

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