仙台駄菓子

黒砂糖や水飴、木の実が織りなす、素朴であたたかい甘さ。小さくて愛らしいお菓子をひとつまみすれば、どこか懐かしい気持ちになります。仙台駄菓子の歴史は、江戸時代にさかのぼると伝わります。茶の湯を好んだ伊達藩では菓子づくりも盛んで、米どころの仙台では余った米を活かした菓子が数多く生まれました。穀類や黒砂糖、水飴を使い、昔ながらの手づくりで仕上げられます。「仙台駄菓子」と呼ばれるようになったのは、その豊富な種類が評価された1950年代後半からといわれます。その種類は50〜60ほどにもおよぶとか。手仕事の温もりが息づく、宮城の伝統菓子です。

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