熊本県·和菓子

熊本銘菓 おてもやん

もっちりとした生地を割ると、なかからとろりとミルクカスタード。粒餡と合わさって、和と洋がやさしく溶け合うおまんじゅうです。 おてもやんは、熊本民謡「おてもやん」にちなんで名づけられた福田屋のロングセラー。熊本県産の米粉を使ったもっちり生地で、粒餡とミルクカスタードを丁寧に包んでいます。民謡のおてもやんのように、ほっぺが赤く染まるほどのおいしさを、という思いが込められているそうです。「肥後もっこすのうまかもん」県人気コンテストで金賞を受賞しています。 民謡の名を冠した、熊本らしい和洋の銘菓。ひと口で笑顔になれる、やさしい味わいです。

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