마르가레텐 쿠헨

접시에 담아두면 마치 한 송이의 마가렛 꽃이 피어난 듯합니다. 꽃잎 부분은 마지팬으로 만들어져 있어, 한 입 먹을 때마다 살구 잼의 상큼하고 달콤한 맛이 퍼집니다. 바라보는 것만으로도, 먹는 것만으로도 황홀해지는 케이크입니다. 마르가레텐 쿠헨은 1895년 창업한 독일의 노포 '홀렌디셰 카카오 슈투베'에서 선보이는 명과입니다. 데이지(마가렛) 꽃을 모티브로 했으며, 케이크 옆면에는 살구 잼을 듬룩하게 입혔습니다. 촉촉한 시트에 마지팬의 고급스러운 단맛과 잼의 산미가 어우러져 마지막까지 질리지 않는 맛을 선사합니다. 일본에서는 미츠코시, 이세탄 일부 매장에서만 만날 수 있는 특별한 선물입니다.

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