
静岡県·洋菓子
鳗鱼薯芋塔
这款塔是将滨松名物“鳗鱼薯芋”制成的红薯泥(Sweet Potato)大量挤压烘焙而成,口感湿润且浓郁。由远州的老字号“Takoman”精心制作。 “鳗鱼薯芋”使用的是利用鳗鱼头和骨骼制成的堆肥所培育出的“红春(Beni Haruka)”红薯。这是源自鳗鱼之城——滨松独有的创意品牌薯类,其浓郁的甜味广受好评。我们在香脆的塔皮上堆叠起用该红薯制作的红薯泥,并经过细心烘烤。 叉子切入时,湿润的红薯泥会轻轻散开。入口后,红春红薯那浓郁的甜味便在口中充分蔓延。对于红薯爱好者来说,这一块极具满足感,能让你尽情品味滨松土地与匠心培育出的甘甜。
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