Zitronen Kuchen (柠檬蛋糕)

只需一口，柠檬皮清爽的微苦与香草的甜香便会随之而来。蛋糕在口中轻盈地碎开，温柔地化开。这是一款极其奢华的柠檬蛋糕。 Zitronen Kuchen 是由始创于1895年的德国老字号 Holändische Kakao Stube 倾力打造。其德语含义为“柠檬蛋糕”。虽然该店是著名的年轮蛋糕名店，但这款加入了泡打粉的蛋糕却创造出了蓬松、酥软的独特口感。面皮中揉入了磨碎的柠檬皮屑，赋予了它清爽的酸度与香气。这是一款仅在部分三越、伊势丹百货中才能邂逅的、只有懂行的人才知道的名贵甜点。

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