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多摩川清流 茶泽之 Ayu
咬开形状如香鱼般可爱的烘焙点心，软糯的年糕（求肥）便会显露出来。柔软的卡斯提拉蛋糕胚与甜度适中的年糕在口中轻盈地融为一体。 “茶泽之 Ayu”是一款模仿在多摩川清流中游动的香鱼而制作的和菓子。“若鮎”作为预示夏季到来的清凉名点，自古以来便深受喜爱。这款点心将鱼儿在清澈水面游动的姿态定格于甜点之中，充满了季节感。 湿润的蛋糕胚与软糯年糕的对比充满乐趣，高雅的甜味让人回味无穷。搭配冰镇绿茶，即使在炎热的季节也能享受到沁人心脾的清凉。一边品尝一边联想着多摩川的清澈流向——这是一款能让人感受到东京自然气息的和菓子。
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