東京都·その他

谷中冈埜荣泉 浮草

轻咬一口，淡淡的生姜辛香味便在口中弥漫开来。裹满砂糖的外层带有酥脆的口感，与湿润面团的柔和甜味相得益彰，令人回味无穷。 谷中曾是“谷中生姜”的产地，店铺周边也曾遍布生姜田。“浮草”是将这些生姜逐个手工研磨，并将汁液与纤维全部揉入面团中制作而成。据说正是因为保留了纤维，才形成了那独特的形状。最后再为每一粒点缀上砂糖。 这是始创于明治33年、由匠人坚持手工制作的谷中名点。是一款深受专业和菓子爱好者喜爱、滋味深厚的东京伴手礼。

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