東京都·和菓子

志ほせ馒头

轻轻撕开光泽细腻的薄皮，研磨大和芋的清香便随之扑鼻而来。这是一枚一口大小、令人满足的小馒头。高雅的薯蓣皮与顺滑红豆馅的温柔甜味，在口中缓缓化开。 这款点心由始创于1349年的盐濑总本家制作。据传初代林净因在日本首次制作出甜味小豆馅馒头，被誉为和菓子的原点。后来，在椿山庄的一次聚会上，这种一口大小的馒头广受好评，并以“志ほせ”的火印闻名遐迩。 680余年的历史凝聚在这小小的一粒之中。配上一杯清茶，非常适合在悠闲时光中细细品味，是极佳的东京伴手礼。

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