東京都·和菓子

舟和 久寿饼

Q弹软糯的年糕，搭配满满的现磨黄豆粉与黑糖蜜。这是由浅草舟和制作的传统风味久寿饼。 久寿饼是一种利用小麦淀粉经过1至2年自然发酵而成的关东特色和菓子。它起源于江户时代后期的关东地区，作为龟户天神、川崎大师等寺庙参道上的名产，深受百姓喜爱。它是和菓子中罕见的发酵食品，放置时间越长，口感就越细腻且爽脆。 朴实而深邃的传统美味。配上大量的黄豆粉与黑糖蜜，一边回味着关东门前町的历史，一边慢条斯理地品尝，是一份值得细细品味的佳品。

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