佐伯の地焼酎

豊後水道に面した佐伯市には、海の幸とともに育まれた焼酎文化が息づいています。地元でしか出会えない一杯を求めて、酒好きが足を運ぶ土地です。佐伯市には明治期創業のぶんご銘醸など、麦焼酎を手がける蔵元があります。代表銘柄「杜谷」は酒類鑑評会で長年入賞を重ねるなど、確かな造りで知られています。山あいの水と厳選した麦から生まれる焼酎は、すっきりとした飲み口が身上です。関アジ・関サバをはじめ豊後水道の新鮮な魚介に、佐伯の地焼酎はよく合います。海の塩気と焼酎のキレが響き合い、箸も杯も止まりません。豊かな海に抱かれた町の夜に、土地ならではの一杯をぜひ味わってみてください。

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