安心院ワイン

大分のワインといえば、宇佐市の安心院葡萄酒工房。焼酎「いいちこ」でおなじみの三和酒類が手がけるワイナリーです。安心院は、温暖な気候と水はけのよい土壌に恵まれ、ぶどう栽培にたいへん適した盆地。2001年に設立されたこの工房では、広がるぶどう畑や醸造所の見学、試飲も楽しめます。看板の「安心院スパークリングワイン」は、瓶内二次発酵による繊細できめ細かな泡が自慢で、世界最大級のワイン品評会で見事に銀賞に輝いた実力派です。大分の豊かな風土と造り手の情熱が育んだ一杯を、ぜひグラスを傾けてゆっくり味わってみてください。

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