薫長（くんちょう）

天領日田で300年以上の歴史を刻むクンチョウ酒造。その由緒ある蔵が醸す日本酒が「薫長」です。蔵に残る最も古い建物は、なんと元禄15年（1702年）築。約2,000坪もの広い敷地に立ち並ぶ酒蔵群は、全国でも珍しい貴重な建築として大切に守られています。豊後森町の有力商家が営んだ酒蔵を大切に受け継ぎ、日田の清らかな名水で仕込む酒は、長年の伝統の技がしっかりと息づく味わいです。酒蔵資料館や蔵カフェも楽しめる蔵元です。受け継がれる長い歴史と新しい挑戦が共に生きる、天領日田の豊かな風土が育んだ地酒です。

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