久御山の京野菜

温暖な気候と肥沃な土が、新鮮な京野菜を育てます。久御山の京野菜は、京都の南に広がる農の町・久御山町が育む、みずみずしい伝統野菜です。久御山町は、かつて巨椋池があった一帯に位置する、京都府でも有数の農業地帯。温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、九条ねぎや賀茂なすをはじめとする多彩な京野菜が栽培されています。町の直売所「旬菜の里」には、地元産の野菜や果物、加工品など多くの品が並び、新鮮な恵みを求める人でにぎわいます。奈良時代から明治にかけて京料理を支えてきた京野菜。久御山の畑から食卓へ、その確かな味わいをぜひ楽しんでみてください。

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