安城の梨

みずみずしく、シャキシャキ。安城市は、愛知でも指折りの梨の産地です。梨づくりが始まったのは明治の頃。明治用水の豊かな水と温暖な気候、そして昼夜の寒暖差が、甘みの強い梨を育てます。赤みを帯びた土壌も、糖度を高める一因といわれます。みずみずしい幸水、果汁あふれる豊水のほか、安城ならではの「甘ひびき」など、夏から秋にかけて多彩な品種が次々と旬を迎えます。ひと口かじれば、あふれ出す果汁とやさしい甘さが口いっぱいに広がります。木で完熟させてから収穫する、地元の直売所でこそ出会える、みずみずしい一玉です。

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