博多ぷりん饅頭

洋菓子のプリンを、和菓子の饅頭で表現した遊び心あふれる一品です。フランス料理のシェフが考案した博多発のスイーツで、白あんをベースにしたプリン風味のとろりとした餡を、しっとりとした生地で包みました。皮にはカラメルソースの香ばしさを忍ばせ、まるでプリンを食べているような味わい。和と洋の境界を軽やかに超えた、ユニークなお菓子です。見た目はふつうの饅頭なのに、ひと口食べるとプリンの風味が広がって、思わず驚いてしまいます。新幹線の駅などで手に入る、ちょっと特別なお土産。福岡の定番とはひと味ちがう、たのしさいっぱいの饅頭です。

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