福岡県·和菓子
博多 葛虎 洋風くず餅
博多の「葛虎」が手がける、和と洋を融合させた新感覚のくず餅です。久留米の懐石料理店で供されたデザートが原点という、料理人ならではの発想から生まれました。 もっちりしたくず餅に、カスタードやフルーツソースを合わせた和洋折衷のスイーツ。あまおう苺カスタードやバナナクリーム、抹茶など色とりどりの味がそろい、宝石のような見た目の華やかさも魅力です。その新しさが、若い世代を中心に人気を集めています。 ひんやりつるんとした口当たりで、贈り物にも喜ばれる一品。これまでのくず餅の概念をくつがえす、博多発の新スイーツです。
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