千鳥饅頭総本舗「千鳥饅頭」

黄金色の生地に、千鳥の焼き印がちょこんと一羽。千鳥饅頭総本舗の看板商品「千鳥饅頭」です。千鳥饅頭は、昭和二（1927）年の飯塚出店にあわせて考案されました。長崎街道（シュガーロード）を通じて伝わった南蛮由来のカステラ生地で、北海道産いんげん豆の白餡を包んでいます。炭鉱で働く人々が甘いものを求めた時代、その頑張りを応援したいという思いが込められた菓子でもあります。黄金色のカステラ生地と、なめらかな白餡のやさしい甘さ。シンプルだからこそ飽きのこない、ふっくら優しい味わいです。千鳥の愛らしい焼き印とともに、世代を超えて愛され続ける、博多の手みやげの定番です。

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