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千鳥屋 ポルトス
サクッと香ばしい生地に、まろやかなクリームをはさみました。千鳥屋が手がけるバター風味の焼菓子「ポルトス」です。 千鳥屋は1630年創業と伝わる老舗。長崎に伝わった南蛮菓子の製法をいち早く学び、カステラやマルボーロなど当時めずらしいお菓子を作ってきました。ポルトスは、南蛮菓子と博多の饅頭が出会うという物語のもと、ポルトガル名物エッグタルトを和の感性で表現した一品。白餡にカスタードを練り込んだ、しっとり優しい味わいです。 サクッとした生地とまろやかなカスタードのバランスが絶妙で、レトロでかわいい見た目も魅力。約400年続く老舗が生んだ、福岡の手みやげに人気の新しい博多銘菓です。
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