福岡県·和菓子
武蔵屋 銅版経最中
飯塚の歴史をそっと宿した、武蔵屋の「銅版経最中」です。パリッとした皮を割れば、たっぷりの餡があらわれます。 飯塚は長崎街道（シュガーロード）沿いに栄えた、和菓子づくりの盛んな街。地元には貴重な銅版に経文を刻んだ史跡が伝わり、その文化財をモチーフにこの最中は仕立てられました。香ばしい最中種に、丁寧に炊いた餡を合わせた、素朴で飽きのこない味わいです。 パリッとした皮と、なめらかな餡のバランスが心地よい一品。お茶うけにひとつ添えれば、和菓子の街として栄えた筑豊の歩みが偲ばれます。歴史と味をいっしょに楽しめる、飯塚らしいお土産です。
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