福岡県·和菓子
湖月堂 栗饅頭
ひと口頬ばれば、栗のやさしい風味がしっとり広がります。北九州・小倉の老舗、湖月堂の看板商品「栗饅頭」です。 湖月堂は明治二十八（1895）年、八幡製鐵所や炭鉱でにぎわう小倉に生まれました。屋号は森鷗外の「小倉日記」にも登場する井上光中将が名づけたと伝わります。創業当時、正月の祝儀に使われ縁起がよいとされた勝栗を饅頭に入れて売り出したのが、この栗饅頭の始まりです。 百年を超えて愛され続ける小倉銘菓。しっとりした皮と栗餡のなめらかさが調和し、上品な甘さと栗の香りに、老舗のまごころがじんわりと感じられる一品です。
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