福岡県·和菓子
武蔵屋 くぼての里
炭鉱の街・飯塚で長く愛されてきた、武蔵屋の郷土菓子「くぼての里」です。さつまいもの形をしたかわいらしい見た目に、思わず頬がゆるみます。 飯塚は和菓子づくりが盛んな筑豊の中心地。長崎街道（シュガーロード）を通じて砂糖が伝わった土地柄で、銘菓を多く生んできました。くぼての里は、卵黄をたっぷり練り込んだ黄身あんを薄い皮で包み、シナモンや胡麻、塩でほんのり風味を効かせた、素朴ながら奥行きのある味わいです。 シナモンや胡麻のほのかな香りが、ありそうでなかった味わいを生んでいます。お茶うけにそっと添えれば、和菓子の街・飯塚の歴史と人情まで伝わってくる。素朴だけれど忘れがたい、筑豊らしいお土産です。
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