かさの家梅ヶ枝餅

太宰府天満宮の参道に、香ばしい焼ける香りを漂わせる名物です。かさの家の梅ヶ枝餅は、小豆餡を薄い餅の皮で包み、梅の焼き印を押して鉄板で焼き上げた焼き餅。その名は、左遷された菅原道真公に、近くの老婆が梅の枝に餅を添えて差し入れたという言い伝えに由来します。外はこんがり、中はやわらかなあんこの優しい甘さが魅力。名前に梅とありますが、梅の味や実は入っていません。参拝の合間に焼きたてを頬張れば、外はパリッと中はもっちりとした食感が楽しめます。道真公を慕った人の優しさが伝わる、太宰府ならではの味わい。お土産にも、その場での食べ歩きにもおすすめの名物です。

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