高砂金鍔

明治十年、神戸元町に創業した老舗・本高砂屋を代表する銘菓、高砂金鍔です。金鍔は小豆餡を薄い皮で包み、鉄板で一面ずつ焼き上げた伝統的な和菓子。本高砂屋では北海道産小豆のふっくらとした食感を活かしながら、独自の製法と包装によって日持ちするよう工夫を重ね、長く愛される定番の銘菓に育て上げました。表面の香ばしさと、ぎっしりと詰まった餡の上品な甘さが見事に調和する逸品です。一つずつ個包装されているので手土産にもぴったり。創業以来、神戸の老舗が守り続けてきた変わらぬ味を、ぜひゆっくりとお茶うけにどうぞ。

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