兵庫県·洋菓子
モロゾフ ファヤージュ
小麦粉・卵・砂糖だけで焼き上げた、薄く軽やかなモロゾフの焼き菓子です。 ファヤージュは、モロゾフ創業55周年にあたる1986年に誕生しました。名前はフランス語で「木の葉」を意味し、その名のとおり一枚一枚が薄く繊細。生地に油を一切使わず、シンプルな材料だけで焼き上げているのが大きな特徴です。 スライスしたナッツをびっしりと敷き詰めた香ばしさと、パリッと割れる軽い口あたりがたまりません。素材のシンプルさゆえに、ごまかしのきかない一枚でもあります。1日に約10万枚も作られるという、長く愛され続けている人気のロングセラーです。
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