兵庫県·スイーツ
黒豆チーズケーキ
「黒大豆の王様」とも称される丹波黒大豆を、チーズケーキに練り込んだ和洋折衷のスイーツです。なかでも丹波篠山産は、粒の大きさも味も最上級と評判を呼ぶ名産として知られています。 ふっくらと炊き上げた黒豆のほくほくとした食感と、なめらかなチーズの濃厚なコクが、見事に調和しています。和の素材と洋のお菓子が出会い、どこか懐かしくも新しい、ふしぎな味わいに仕上がりました。 黒豆の上品な甘さがチーズのまろやかさを引き立て、ひと口でふたつのおいしさが楽しめます。丹波の豊かな実りを感じる、兵庫ならではのチーズケーキです。
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