神戸ケトルチップス

神戸の街で出会える、厚切りポテトのケトルチップスです。釜（ケトル）で少量ずつじっくり揚げる、昔ながらの手間ひまかけた製法が、このチップスのおいしさの秘密です。揚げる温度をあえて少しずつ変化させることで、ジャガイモの水分がゆっくりと抜け、ガリッ、ザクッとした力強い歯ごたえが生まれます。一般的な薄切りチップスとはまるで違う、噛みしめるほどに広がるイモ本来の旨みと甘みが楽しめます。ほどよい塩加減は、よく冷えたビールのお供にもぴったりです。一度食べはじめると手が止まらなくなる、神戸土産の新定番スナックです。

読んだら記録してみる