兵庫県·洋菓子
高山堂 モチ・デ・ショコラ
もっちりお餅と、とろけるショコラ。和と洋のいいとこ取りをした新感覚のスイーツです。 手がけるのは、明治20年（1887年）創業の和菓子店・髙山堂。130年余の長い歴史で培った和菓子の技を生かしつつ、お餅とチョコレートという意外な組み合わせに挑んだ一品です。もっちりとした餅生地に、なめらかなショコラが溶け込んでいます。 和菓子のやわらかさと、洋菓子の濃厚さを同時に味わえる楽しさ。もちもちの食感のあとに、ショコラのほろ苦い甘さが追いかけてきます。老舗ならではの遊び心が光る、新しい神戸土産です。お茶にもコーヒーにもよく合う一品です。
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