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アルコバレーノ 紅はるかの窯出しぽてはるか
紅はるかの濃厚な甘みを、窯でじっくりと焼き上げたスイートポテトです。 手がけるのは、神戸のアルコバレーノ。蜜がたっぷりで人気のさつまいも「紅はるか」を使い、芋本来の甘さをぎゅっと引き出して窯焼きにした一品です。素材の持ち味をまっすぐに生かしています。 ねっとりとした食感と、口いっぱいに広がる濃密な甘み。よけいな手を加えず、さつまいもそのものの味をまっすぐに引き出しているので、芋好きにはたまりません。冷やして食べても、また違ったおいしさが楽しめます。ほっとひと息つきたいおやつの時間に、ぜひどうぞ。
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