兵庫県·スイーツ
ハナフサ 日岡山チーズケーキ
スフレとベイクド、ふたつのいいとこ取りをした食感。加古川で長く愛されてきたチーズケーキです。 手がけるのは、昭和11年（1936年）創業の加古川の老舗洋菓子店・ハナフサ。地元の景勝地・日岡山の名を冠したこのチーズケーキは、ふわっとしたスフレと、しっとりしたベイクドを混ぜ合わせたような独特の食感が特徴で、長年地元で人気を集めてきました。 軽やかなのに、口の中ではしっかりと濃厚。この絶妙なバランスがクセになります。チーズの香りとなめらかなコクが、ひとくちごとに広がります。加古川を訪れたなら、ぜひ一度味わってほしい自慢のチーズケーキです。
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