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エスコヤマ マカロン スタンダードセレクション
三田市から世界へ羽ばたいたショコラティエの実力を、ひとくちで感じられるマカロンです。 手がけるのは、2003年に三田市で「パティシエ エス コヤマ」を開いた小山進さん。サロン・デュ・ショコラ パリで初出品ながら受賞を果たした世界的なショコラティエで、2007年にはマカロンとコンフィチュールの専門ブティック「co.&m.」も立ち上げました。その確かな技術が、このマカロンにもしっかりと息づいています。 カリッと割れる薄い殻と、しっとりやわらかな中身。色とりどりに並ぶ姿はまるで宝石箱のようで、どれを選ぼうか迷う時間まで楽しい一箱です。世界が認めた繊細な技を、三田の土産話とともにどうぞ。
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