兵庫県·スイーツ
エスコヤマ es-シフォンプレミアムプレーン
ふわふわなのにしっとり。相反するふたつの食感を兼ねそなえた、贅沢なシフォンケーキ「es-シフォン プレミアムプレーン」です。三田市のパティシエ エス コヤマが、シフォンの極みを追求した一品です。 オーナーシェフの小山進氏は、フランスの権威あるチョコレート品評会C.C.C.で何度も最高位を獲得してきた実力者。そのまっすぐなこだわりは、定番のシフォンケーキにも惜しみなく注がれています。 朝食にもいけるほどの軽やかさでありながら、噛みしめるとじんわり味が広がるのが持ち味。素材そのものの力を生かした、つくり手渾身のプレミアムシフォンです。
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