兵庫県·スイーツ
ベルン レモンケーキ
レモンの形をした愛らしい見た目に、思わず笑みがこぼれる「レモンケーキ」です。西宮の老舗、パティスリー ベルンが焼き上げる、長く親しまれてきた焼き菓子です。 ベルンは1968年、西宮市鳴尾に夫婦2人・4坪半の小さな店から始まりました。かつて1965年には日本で初めてチョコがけのミルフィユを考案するなど、確かな技とともに歩んできた洋菓子店です。 しっとりした生地に、レモンのさわやかな風味をきりりと効かせたケーキは、世代を超えて愛される定番の味。やさしい甘さと愛らしい姿が、手土産にも自分へのおやつにもうれしい一品です。
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