兵庫県·洋菓子
トゥーストゥース マドレーヌシトロン
神戸のトゥーストゥースが手がける、レモン風味のマドレーヌです。シトロンのさわやかな香りと、しっとりしたバター生地が、上品に調和します。 トゥーストゥースは1986年に神戸の路地裏で生まれたお店。店名は英語の「歯（TOOTH）」を二つ重ねて「はは＝母」、つまり「母の味」を表しています。こだわりと遊び心が息づく、神戸の洋菓子屋です。 ふっくらした生地から、レモンのみずみずしい香りがふわり。バターのコクと、レモンの爽やかな酸味のバランスが絶妙です。紅茶のおともにも、贈り物にもうれしい、神戸らしい焼き菓子です。
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