長野県·その他
九九や旬粋 そばの実入りくるみゆべし
善光寺門前の九九や旬粋がつくる、そばの実とくるみを合わせた「そばの実入りくるみゆべし」です。 九九や旬粋は、善光寺の山門正面に店を構える門前の菓子店。信州を代表する味覚であるそばと、香ばしいくるみを、もちもちのゆべし生地に練り込んでいます。そばの実の香ばしさとくるみの食感が、やさしい甘さのなかで重なり合い、ひと口ごとに滋味が広がります。素朴ながら、ほかにはない信州らしい味わいに仕上がっています。 お茶うけにちょうどよい和菓子で、善光寺参りのお土産や、ちょっとした手土産にもおすすめ。日本茶を添えて、ゆっくり味わいたい一品です。
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