長野県·和菓子
信州飯田いとうや お練り万頭
飯田の人々が愛する祭りの名を冠した、南信州の和菓子です。 信州飯田のいとうやは、飯田の町とともに歩んできた和菓子店。「お練りまんじゅう」は、黒糖を使った生地で、なめらかなこし餡をやさしく包んだおまんじゅうです。「お練りまつり」は、飯田に古くから伝わる伝統の大祭。その名を冠したこの饅頭からは、地域の祭りや人々への深い愛着が伝わってきます。 黒糖のコクと、こし餡のやさしい甘さがよく合います。飯田の祭り文化を感じられる、ぬくもりあふれる南信州のふるさと菓子。いとうやが地元・飯田の町とともに、長く育んできた味わいです。お茶うけにそっと添えたくなります。
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