長野県·和菓子
開運堂 徳本峠
北アルプスの峠道に思いをはせる、松本の老舗が作る和菓子です。 開運堂は明治17年（1884年）創業の松本の菓子店。安曇野の工場では、地下200mの深井戸からアルプスの伏流水を汲み上げ、お菓子づくりに使っています。「徳本峠」は、上高地へと続く北アルプスの峠にちなんで名づけられた和菓子。山岳都市・松本ならではの雄大な自然を、上品な甘さでそっと表現しています。 名前を口にするだけで、清らかな山の空気がふっと思い浮かびます。松本の風土が育んだ、味わい深い開運堂の銘菓。北アルプスへの憧れを、そっと味わえる一品です。
読んだら記録してみる
