長野県·洋菓子
あずさ堂 小林 かぼちゃパイ
ほっくり甘いかぼちゃを、サクサクのパイで包んだ松本の焼き菓子です。 あずさ堂小林は、大正11年（1922年）創業の安曇野・松本の菓子店。令和4年に百周年を迎えた老舗です。かぼちゃパイは、国産かぼちゃの裏ごしを自家製の白あんと合わせ、パイ生地でやさしく包んで、窯でじっくり焼き上げた一品。素材そのもののおいしさを、まるごと堪能できます。手作りならではの、あたたかみのある味わいが魅力です。 ひと口かじれば、サクッとした生地の奥から、かぼちゃのほっとする甘さが広がります。素朴であたたかい、信州の焼き菓子です。
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