長野県·その他
ツルヤ 安納芋カステラ
しっとりカステラに、安納芋のやさしい甘さがとけ込んだ一品です。 ツルヤは長野県と群馬県に店舗を広げるご当地スーパーで、信州産の素材を生かした1,300種以上のオリジナル商品で知られています。なるべく長野県産の食材を使い、添加物を抑えて素材本来の味を大切にするのがツルヤ流。観光客が立ち寄る軽井沢店などでも人気を集めています。安納芋カステラも、ねっとりと甘いさつまいもの風味をカステラ生地に練り込んだ、ツルヤならではの焼き菓子です。 ふんわりした生地の中から、ほっとする芋の甘みが顔を出します。信州旅の思い出に、そっと連れて帰りたくなる味わいです。
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