長野県·和菓子
あずさ堂 小林 すあま
すあまは、上新粉に砂糖を加えて蒸し上げる、昔ながらの素朴な和菓子です。派手さはないけれど、もちもちとした食感とやさしい甘さで、世代を超えて長く親しまれてきました。 「あずさ堂 小林 すあま」は、松本市のあずさ堂小林が作る、そんな懐かしい味わいのすあまです。かみしめるほどにほんのりとした甘みが広がり、どこかほっとする素朴さがあって、お茶との相性も抜群です。 華やかなお菓子もいいけれど、こういう飾らない味がたまに無性に恋しくなるんですよね。信州ののんびりしたお茶の時間にぴったりの和菓子です。ひとつぶで、ほっとひと息つける気がします。
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