長野県·その他
桜井甘精堂 栗どら焼き
小布施の老舗・桜井甘精堂が焼く、栗あん入りのどら焼きです。ふんわりとした生地に、栗の風味豊かなあんをたっぷりとはさみ込んでいます。 桜井甘精堂は文化5年（1808年）の創業。栗落雁にはじまり、二百年以上もの長きにわたって小布施の栗菓子文化を支えてきた名店です。長年つちかった栗あんづくりの確かな技が、このどら焼きの一枚一枚にもしっかりと生きています。 しっとりとした生地と、栗のやさしい甘さがふんわりと溶け合う一品。あたたかいお茶うけにぴったりの、栗の里・小布施ならではの、贅沢で滋味深いどら焼きです。
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