長野県·和菓子
あずさ堂 小林 くるみまん
松本の老舗・あずさ堂小林が、信州産くるみを使ってていねいにつくる饅頭です。くるみの香ばしさと、あんのやさしい甘さ。その絶妙なバランスのよさが、ひとくちで伝わってきます。 長野県はくるみの生産量が全国一を誇る土地として知られています。その地の恵みを、昔ながらの和菓子にたっぷり取り入れています。あんに練り込まれたくるみが、食感にも風味にも豊かなアクセントを添えてくれます。 素朴でいて、どこか奥行きのある深い味わい。あたたかいお茶うけにぴったりの、松本の老舗ならではの実直さと信州らしさがぎゅっと詰まった一品です。
読んだら記録してみる
